Efter att konferensgästerna avnjutit sitt eftermiddagsfika här på slottet kan man mötas av denna härliga bild - ett bord fullt med kakor och bakelser. Då står man där med händerna bakom ryggen och kämpar för att inte ta en liten stackare som ändå kommer att bli slängd om den inte äts. Frågan är då om man ska offra sig? Det blir speciellt svårt när man vet att de gjort dessa för hand (våra duktiga kockar här på Hesselby Slott) och kommer att hamna i soporna om ingen äger upp dem.

Det hela slutade med att jag tog en servett och började bygga ett berg av dessa himmelska sakerna i min hand. Och ja, jag åt en kaka, två cheesecakes och en toskaruta. Med lite smått dåligt samvete sätter jag mig ned vid datorn och fortsätter att jobba.